Вход
Места логотип

Места: Путешествие по винной Америке! Напа, Сиэтл, Вашингтон

Что такое биодинамика в виноделии я узнала не так давно, пробовала всего несколько таких вин и, конечно, была очень рада предстоящему визиту в Grgich Hills Estate. И я не могла даже предположить, какой сюрприз ждет меня там, наверное, это все та самая сила истинного желания сработала. Есть такой фильм — «Удар бутылкой» (“Bottle shock”, 2008), он основан на реальных исторических фактах: в 1976 году на закрытой профессиональной дегустации, ежегодно проходящей в Париже, победило американское вино; так мир узнал о существовании американского виноделия и принял его всерьез. Я даже сейчас не могу понять, как все до меня дошло. Это, наверное, моя любовь к книгам сказалась. Еще до начала встречи с представителем винодельни у нас было немного свободного времени и я, гуляя по магазину, наткнулась на книгу как раз про эту самую Парижскую дегустацию. Меня удивило присутствие этой скорее исторической, чем винной книги в магазине, пока на одной из страниц я не увидела имя – настоящее имя винодела, сделавшего в том легендарном для Америки 1976 году вино-победитель. И имя его было Mike Grgich (Майк Гыргич, родом из Словении)… Т.е. я находилась в хозяйстве того самого легендарного винодела. О Боже, вот это было настоящим чудом!

Майка на винодельне не было (он сейчас в Словении, поднимает виноделие в этой стране, несмотря на свой преклонный возраст), но нам провели прекрасную экскурсию, и на дегустации я сделала выбор в пользу биодинамического Fume blanc, захватив его и еще пару небольших бутылочек вин этой компании в Украину. Упомянутая выше книга сейчас находится в библиотеке Винной студии и готова рассказать историю 1976 года тем, кому хорошо знаком английский и близка тема вина.






Подходил к концу январь, а с ним — и наша стажировка. А мы продолжали лететь дальше – в штат Вашингтон, который также знаменит своими винами. Необычная для Крыма, скорее северная природа, но при этом теплый климат. Это горы и океан, которые дают винограду возможность комфортно вызревать. И тут делают действительно интересные вина: и белые, и красные. В этом мы могли убедиться на Januik Winery – любимой винодельни компании Microsoft. Бил Гейтс живет тут где-то неподалеку, и часть корпоративных вечеринок компании любит проводить тут. А он неплохо разбирается в винах, этот Бил.

Может некое влияние Microsoft, а может просто очень опытный владелец-винодел, но на Januik Winery всеми производственными процессами управляет программа. Она написана небольшой компанией в Сиэтле и стоит всего 4 000 долларов, но экономит сотни тысяч для ее владельца в год. Такая себе hi-tech винная компания с отличными, выдержанными в бочках винами. Может это странное сочетание традиций и нововведений, а может гостеприимность хозяина и его опыт в виноделии, но я всерьез подумываю о членстве в клубе Januik Winery для того, чтобы иметь возможность ежегодно получать на стол вина этого хозяйства. Осталось только решить вопрос с пересылкой в Украину.





Февраль. Мы возвращаемся в город Вашингтон. Для подведения итогов стажировки и получения дипломов. Конечно, уже очень хочется домой, а вернусь я не только с впечатлениями, но и новыми знаниями, и идеями, которые позволят развить виноделие в нашем родном Крыму. И может быть через десяток лет вот так же приедут сюда американские виноделы знакомиться с нашим опытом и нашими винными традициями.

Искренне благодарю за эту чудесную и незабываемую поездку: Фонд «Севастополь», рекомендовавший меня программе SABIT; всем сотрудникам программы SABIT (www.trade.gov/sabit) за то, что выбрали меня и создали такую интересную программу; американским налогоплательщикам, оплатившим стажировку; американским компаниям, которые делились с нами своими знаниями и опытом; коллегам по стажировке из Молдовы, Грузии и Украины, которые создали удивительную атмосферу всей поездки и стали моими друзьями; создателям Facebook за возможность ежедневно делиться новостями с друзьями за тысячи километров; и тем очень многим моим коллегам и друзьям, которые познакомили меня с безграничным миром вина, ставшим для меня Моим Миром!




Татьяна Большакова, управляющий партнер Агентства маркетинговых коммуникаций и просто человек, влюбленный в вино (www.facebook.com/vinariya)

Первая часть путешествия: Путешествие по винной Америке! Вашингтон, Вирджиния, Калифорния


Google map



  • Chernecalla

    Воспоминания о путешествии на Американские винодельни мне очень понравились. Написано в очень интересной и доступной форме. Хочется, чтоб рассказ никогда не заканчивался.Понравились и фотографии. Я тебе, Таня, по — доброму завидую. Ты молодец!!!

    • http://www.facebook.com/vinariya Татьяна Большакова

      Спасибо! Это была замечательная поездка и я надеюсь, что я смогла передать хотя бы частичку тех эмоций, которые она мне принесла.