Вход
Места логотип

Места: Путешествие по винной Америке! Вашингтон, Вирджиния, Калифорния

Когда чего-то очень хочешь, то всегда получаешь. Только хотеть надо всем сердцем, не надуманно, искренне. Именно так я хотела поехать на стажировку по виноделию в Америку, и мне казалось, что поеду я обязательно и к поездке этой мне надо готовиться: ну, как минимум, определить винодельни, которые я хочу посетить. Именно поэтому на последней странице своего Moleskine Wine Journal я составила своего рода американский wish-лист. Сейчас, глядя на него, я понимаю, что настоящие мечты всегда сбываются! Но обо всем по порядку…

Январь. Свой день рождения я буду праздновать в Вашингтоне. Если бы я жила в Америке, то жила бы только тут. Величественный спокойный город с парками и белками, бегающими под ногами, стаями гусей, летающими над головой; современными грандиозными музеями и зелеными (не зимой, конечно) лужайками. В нем чувствуется какой-то патриотизм, присущий моему родному Севастополю. А еще, совсем недалеко, в штате Вирджиния, выращивают виноград и делают отличные вина. Если честно, я немного удивилась, ведь мне казалось, что все виноделие США сосредоточено в Калифорнии. И Вирджиния удивила меня своими отличными белыми винами – вот такой вот подарок-открытие ко дню рождения! А еще…очень много винных баров, энотек, специализированных магазинов…тут есть культура винопития, это чувствуешь сразу.

Хочу заметить, что отношение к вину у американцев весьма трепетное. Тут вина любят, пьют и умеют в них разбираться. По выходным, даже зимой, на винодельнях многолюдно: на дегустации приезжают любители вин из разных уголков страны, приходят члены клуба – у каждой винодельни есть свой клуб. И у нас тоже есть свои привилегии, ведь мы на стажировке, мы не только дегустируем, но и имеем возможность задать вопросы виноделам и технологам, нам показывают святая святых — винные подвалы и открывают секреты купажей. Стоит, конечно, отметить, что все производства в идеальном состоянии, экскурсии можно проводить в любых производственных цехах: чистота и порядок повсюду. У штата Вирджиния есть слоган “Virginia for Lovers” («Вирджиния для влюбленных»), который предприимчивые виноделы переделали на “Virginia for Wine Lovers” («Вирджиния для влюбленных в вино»). И я влюбилась…в Шардоне от White Hall Vineyarsd (www.whitehallvineyards.com).


Вашингтон





Вирджиния





Калифорния. Ты это чувствуешь как-то сразу… Даже подлетая к Сан-Франциско, просто глядя на яхты и яхточки в заливе, зеленые холмы и причудливые секвои, ты чувствуешь себя в той самой Америке, СВОБОДА! Она во всем: в воздухе, в архитектуре, в людях на улицах, в голубом небе, на огромных виноградных полях…И это, безусловно, сердце виноделия! Жили мы в небольшом городке Напа…да, да, это та самая Napa Valley, по которой путешествовали герои любимого мною фильма «На обочине» (Sideways, 2004). И я даже представить себе не могла, что в розданной нам программе визитов на винные производства будут изменения, и мы попадем на Robert Mondavi Winery (www.robertmondavi.com). Благодарю моих коллег по группе, которые выдержали мой вопль, когда наш небольшой автобус повернул, и я увидела вывеску.

Калифорния





Роберт Мондави – известная и очень неоднозначная фигура в мире виноделия. К моменту поездки я была весьма подкована в вопросах истории (документальный фильм «Mondovino» оказал на меня очень сильное влияние, признаюсь честно) и имела не самое лестное мнение об империи Мондави. Но даже это не спасло меня от этого магического, завораживающего винного хозяйства. Если в маркетинге виноделия существует верхний предел, то он безусловно достигнут фирмой Constellation, владеющей империей Мондави сегодня. Увидеть, в данном случае, будет лучше тысячи слов…

Конечно, пару слов о винах. То ли я люблю белые, то ли все-таки я права, но красное каберне за 137 долларов уступает по качеству моему любимому крымскому красному Esse резерв за 11 долларов. А вот Fume Blanc (фуме блан) бочковой ферментации из сорта Совиньон блан меня приятно порадовало вкусом и вполне адекватной ценой в районе 30 долларов. Нам было хорошо: был солнечный день, градусов 20-25 тепла (и это середина января), зеленая лужайка, стильные интерьеры и очень приветливые сотрудники. Уезжать не хотелось, но пришлось…было поздно и мы так и не успели заехать в хозяйство напротив – Opus One, принадлежащее семейству Ротшильдов.

На самом деле, виноградники в Калифорнии растут в основном в долинах, таких как Napa Valley или Sonoma Valley. Это узкие долины протяженностью примерно 30-40 километров, на территории которых находится более 600 различных хозяйств. Это такое необычное ощущение, когда ты едешь и по обе стороны, друг за другом, расположены разные хозяйства. Очень хочется остановить автобус и зайти всюду, все попробовать. И мне кажется, что такое путешествие только по одной долине заняло бы месяц-другой. Земля тут очень дорогая, поэтому большинство вин стоят более 20 долларов, хотя можно найти и вполне демократичные (по американским меркам) до 10 долларов и даже качественные за 1,99 долларов! И еще один факт, необычный для нас, но вполне характерный для Европы: тут практически нет виноделен без собственных виноградников, в основном хозяйства небольшие – 10-15 гектар полей и собственная переработка. Отсюда огромное количество торговых марок и бешеная конкуренция – вот, где поле деятельности для истинных ценителей вина.

Мондави





Вторая часть путешествия: Путешествие по винной Америке! Гридич, Сиэтл, Вашингтон


Google map



  • Gerteb

    я против публикации персонализированных фото ( ничего личного) ;) контент закончился?))))

  • http://www.facebook.com/vinariya Татьяна Большакова

    я думала по поводу фоток…но тогда получается, что их можно и в и-нете надергать. и чужие использовать…поэтому решила таки несколько вставить своих — такие были мысли. Что-то вроде публикации в ЖЖ, ничего личного:)

    • http://www.facebook.com/people/Igor-Protsenko/100000241907351 Igor Protsenko

      Татьяна, отличный репортаж, спасибо :)

  • Zazuzoom

    Материал такой, каким его решил преподнести автор, мы можем только рекомендовать, как лучше его подготовить. Но спасибо за замечание! :)

  • http://www.facebook.com/people/Олег-Слисенко/100000295303500 Олег Слисенко

    Неплохая экскурсия… Но! Калифорния известнее всего на винной карте США, но, как же вина из Орегона и Вашингтона? Тем более Фюме Блан… Лучший, который я пил, был из Орегона! А Мондави — зачОт!!!

    • http://www.facebook.com/vinariya Татьяна Большакова

      Fume blanc отличный у Grgich Hills Estate, Napa Valley
      а в Орегоне мы не были, но были в Вашингтоне:), об этом завтра в продолжении

  • YM

    Merci. Интересно. Ни слова о тех, кто создал, а потом помог осуществить мечту.

    • http://www.facebook.com/people/Igor-Protsenko/100000241907351 Igor Protsenko

      А Вы вторую часть читали? Если нет — почитайте :)

    • http://www.facebook.com/vinariya Татьяна Большакова

      …и как Вы могли подумать:(